泰山驴油火烧，名扬天下，历二千多年而不衰。其源于汉武帝东封泰山时的庆典宴会，后来又得到唐宋明清帝王的青睐，不仅是庆宴的美食，还成为祭神的仙品，使其名声大振。至今仍为广大人民群众所喜爱，系山东省非物质文化遗产。 为进一步加强非物质文化遗产传承与保护，弘扬优秀的泰山驴油火烧文化，推动文化大发展大繁荣，提高文化软实力应有的积极作用。我们建立了泰安市泰山驴油火烧民俗文化博物馆，从而进一步做好泰山驴油火烧的传承保护工作。