VENUE INFORMATION

SUZHOU MUSEUM OF DIET CULTURE
藏品数量
455件/套展览数量
5个展厅面积
1200.0㎡年度观众总数
125732 人苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆,简称:苏帮菜博物馆或苏州餐饮博物馆,同时挂中国大运河餐饮文化博物馆牌子,由苏州餐饮协会依托中国大运河餐饮文化服务平台,于2015年发起组建。2016年6月获得民政部门核准立项,2018年4月获得江苏省文物局批准备案,2018年5月在民政部门注册登记成立。 苏帮菜博物馆作为中国屈指可数的依《文物法》和《博物馆条例》法定程序,在省级文物部门批准备案、登记注册的非国有餐饮类博物馆,致力于苏州江河湖海地缘饮食文化和中国大运河全流域饮食习俗的研究、保护、传承和利用。苏帮菜博物馆采用馆园一体的方式依托苏州南园宾馆既有资源融合组建,规划有吴灶文化、太湖食材、江海味道和运河飘香四大展陈板块,将通过博物馆文物展陈、社会教育、厨艺研究和非物质遗产资产化实践四大功能,在推动苏帮菜产业化进程的同时,助力实现苏州美食名片国际化。 苏帮菜特色: 江河湖海 地道食材 时令本味 清淡雅致
数据来源于微热点研究院
