福建省海丝外销瓷博物馆馆藏丰富，独具特色。馆藏文物品种多，数量较大，现馆总藏数1166件，其中305件经浦城县公证处公证。馆藏文物基本涵盖了福建德化窑、漳州窑、漳窑和建窑三大窑口的藏品，以及浦城大口窑、碗窑背窑、半路窑、南平茶洋窑、武夷山遇林亭窑、邵武四都窑、闽清窑、福清窑、晋江窑和其他地区的产品。这批外销瓷产品不仅制作精细，造型端庄、独特，釉色温润亮泽，为全省罕见。 馆内陈列充分利用先进的博物馆展示技术，集中展示本省诸窑口烧制生产的外销瓷产品和闽地港口中转出海的全国其他地区部分窑口的产品，为观众提供观看体验与教育多功能交融为一体的博物馆展示空间。展示共分为五个部分：（1）序厅；(2) 瓷器起源；(3)颜色釉瓷；（4）彩绘瓷；（5）继承创新。目的让其中蕴含的人文精神鲜活起来，让观众，特别是青少年了解昨天、今天、明天，让历史说话，让文物说话。