山东泰顺斋南肠博物馆始建于2015年5月，位于济南市莱芜区口镇西街村，是我国国内首家南肠（香肠）博物馆，由山东泰顺斋食品有限公司建设，总投资额2000万元，分为三部分：口镇南肠历史文化馆、口镇南肠科普体验馆、老厂新作实体展览园区。南肠博物馆在原国营百年老店基础上兴建的，主要开展莱芜口镇南肠传统制作技艺等民俗文化的研究、挖掘，相关历史文物的收藏、展览、交流，以及非物质文化遗产的保护和传承，博物馆主题为“尊重、传承、发展”。