是中国首家以小磨香油为主题的专题性博物馆；是中国首家以小磨香油的发展传承为主线的企业博物馆；也是国内首家以小磨香油的传统价值内涵为主题的文化博物馆。一期主展馆建筑面积650平方米，由序厅、第一展厅和第二展厅三部分组成。其中序厅开篇以12幅纯铜浮雕生动地再现了小磨香油传统生产技艺的真实场景，一篇《香油赋》道出了600年来中国香油的发展历史和崔字牌小磨香油这一品牌的建构历程；第一展厅是传统技艺和历史溯源，主要体现小磨香油从古至今600年的发展演化过程，力求以直观视觉效果把古代祖师爷的智慧展现于参观者面前；第二展厅是建厂三十年的历程，主要表现近代传承人的创业历程和辉煌成就，让参观者集中感受崔字牌小磨香油造福于民的光辉业绩。在这里，从小磨香油唯一的原料---芝麻的起源到小磨香油的起源，从石磨的发明、应用到小磨香油600年传统生产工艺，充分利用声、光、影、图、文、雕塑、器物等形式，生动地再现了小磨香油历代传承和发展创新的真实画面，古老而悠久的小磨香油文化可谓尽收眼底。