柳州市桂饼文化博物馆，也是广西第一家以糕饼文化为主题的博物馆。桂饼文化博物馆馆藏了中国最多的饼模，也馆藏了中国最大的饼模群，其中最大的饼模高达2.55米。馆内分成9个区域，也是广西目前最大的糕饼创意体验馆。馆内陈列跟糕饼点心文化有关的展品包括糕点用具、糕点原料、仿真糕点、盛装器皿、仿真缩微泥塑群等，是一家集糕饼文化收藏、陈列展览、糕饼技艺研究传承、相关社会教育等功能为一体的博物馆。广大市民和游客不仅能在这里了解到关于中国糕饼文化知识、广西各地区糕饼点心的民间特色、历史文化、坊间典故、儿时回忆，还能亲自参与动手制作糕饼、品尝糕饼，同时也是传承地方特色文化的青少年儿童教育基地之一。 作为“鱼峰歌圩”民俗校本教材《传统糕饼文化礼俗》的活动基地，桂饼文化博物馆注重传统食品的制作工艺挖掘，开发有系列传统食品创意体验，DIY项目有手工饼干、米饼、蛋糕、饺子、粽子等，根据季节、节气适时推出，均采用上乘原料、精制配方，用心服务每一个体验环节。2018年，传统礼饼列入自治区非遗名录。